欢迎光临河北英豪电子科技有限公司!

介护康养招商

介护康养
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 公司新闻

老年人用餐我们应该注意些什么

2019-11-16 16:54:32

老人用餐时我们应该需要注意哪些细节

环境整备不光包括硬件,也包括软件,当然更要尊重长者的意愿,迎合他们的口味来烹饪,包括询问长者偏好的味道和喜欢的烹调方法等,尽可能采纳。

要想老年保健还要在菜品的色香味上下功夫。色彩鲜艳的摆盘,热气腾腾的菜很容易吸引长者注意力,引起食欲,人体的唾液分泌。选择时令的食材非常利于健康。对于长者来说,更容易让他接受现在的季节,唤起回忆。

使用长者偏好的餐具。即便是同样的饭菜,有人习惯使用筷子、有人使用勺子或叉子,装盘也是同样,有的人喜欢小盘,每样菜分开,不同形状的盘子装不同的菜,也有人喜欢用大盘一起来盛菜,像盖浇饭,或者大餐盘分格盛菜。条件允许的话,或者经过沟通,家属愿意提供小餐具,可以进行用餐餐具的调整。

用餐姿势。通常以坐姿来进行用餐,咀嚼和下咽需要保持全身,特别是下半身的稳定。所以,坐时,腰比较往后,尽量坐的贴合靠背,身体和餐桌之间的距离大概一个拳头,脚掌能够放到地面。椅子和餐桌高度,要保证让手臂充分活动,筷子很容易往嘴里送菜。脸稍微向下时,咽喉盖(吞咽小盖)很容易关闭,不容易导致误咽。

老年保健

舒适的用餐环境。正常健康的人,用餐时会去餐厅。这种移动属于轻微运动。对于肌能低下的人,比如长者,可以转换心情、集中注意力,开始享受用餐过程。这时,用餐环境的采光、家具,桌面或者桌布色调,用餐音乐等,也需要考虑。之前大家看过苏畅老师的机构,餐厅颜色比较鲜艳,通过颜色和色调的搭配,家具陈列,这些都可以吸引长者,把注意力集中到餐厅,引起他的兴趣。而在日本,一般老人用餐之前,先解决排泄问题,这样他们可以享受用餐过程。

用餐并不是一次单独的行为,定位成日程生活流程的重要一部分。怎么理解呢?比如早上跟长者提到,中午会吃什么,晚上会吃什么,类似这样的话题,可以引发与长者沟通的话题,让他一直保持兴趣,对用餐这件事情有所期待。在日本,午饭前一般利用半小时或一小时,做一些简单的体操就可以活动,之后做做口腔体操,调整一下准备吃饭的动作和身体状态。可以把菜单念给长者听,或者把一周的菜单挂在餐厅正中间的醒目位置,字体大一点,还可以让长者念一念,进行交流。



标签

最近浏览:

c o n t a c t u s

联系我们

介护招商

image.png 公司地址:石家庄高新区天山大街585号日中天科技园商务办公3号楼8层801

image.png 电话:宋经理17731185030

image.png 网址:www.yhelectron.com

image.png 邮箱:610026210@qq.com

介护康养招商

©2020 冀ICP备20008790号 版权所有:河北英豪电子科技有限公司
技术支持:今傲科技